Le Mansouria

5 avril. Il était ouvert ce soir, le resto! J'ai enfin pu goûter aux recettes de ce merveilleux livre de recettes "Le meilleure de la cuisine marocaine", de Fatema Hal, propriétaire du restaurant. Au menu: doigts de la mariée, manouzia (agneau), salade d'oranges et café parfumé. Délicieux! Madame Hal était là et venait jaser avec la clientèle. Très gentille la dame! Elle m'a même offert un dessert supplémentaire et du thé à la menthe, à rapporter au pays. Génial!
http://www.fatemahalreceptions.com/mansouria.html